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桃源桂花糖

2009年12月07日 点击:534次 回复:0篇
 
   桃源特产桃花源牌桂花糖松脆可口,既有糖的甜味,又有桂花的芬香,很受顾客欢迎。这种桂花糖起源于明末清初。有一年,陬市一位糕点师傅随木商放排到南京,见到南京有几样糕点有桂花的香味,很受启发,回来后,便在管子糖内加入桂花粉末。开始,香气是有了,但无糖芯,吃起来仍旧硬邦邦的。接着,这位师傅便再次赴南京求教,并巧配良方,日夜研制,终于制出一种形似管子、空心、圆硬、香甜可口的糖来。这种糖送给县令和抚军,并作为贡品转呈宫内,均被列为“佳品”,受到嘉奖,从此名声大哗,销路越来越广。到70年代,质量不断提高,“洋糖”正式定名为桃花源牌桂花糖,在首届中国食品博览会上荣获金奖。
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